96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte. Akarua je rodinné butikové vinařství v podoblasti Bannockburn ve Středním Otagu, které založil v roce 1996 Sir Clifford Skeggs a které patří mezi nejlepší novozélandské řemeslné výrobce. Dnes vinařství vedou tři Cliffordovi synové, David, Mark a Andrew Skeggs, a je proslulé výrobou prvotřídních vín Pinot Noir a Chardonnay, která odrážejí jedinečný terroir oblasti Central Otago. Siren se vyrábí pouze během nejlepších ročníků ze 100% hroznů odrůdy Pinot Noir, které jsou ručně sbírány a pečlivě vybírány, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita. Ovoce pochází z několika vlastních vinic v podoblasti Bannockburn v regionu Central Otago. Po vinifikaci zraje mladé víno 10 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu pomáhá dodat komplexní a vyladěný chuťový profil. Ve vůni dominují šťavnaté červené třešně, švestky a lesní plody, zatímco první doušek odhalí hladké třísloviny, střední tělo a pevné jádro zralého červeného ovoce. Jedná se o univerzální gastronomické víno, které se dobře kombinuje s různými pokrmy včetně pečeného masa, zvěřiny a silných sýrů. Ideální k vychutnání nyní nebo v případě potřeby na několik dalších let do sklepa.