Hrozny pro Xion pochází z vinic starých až 35 let, což se společně se zráním na kvasinkách projevuje na komplexitě vína. Po přivonění ucítíte aroma čerstvého bílého ovoce s nádechem medové plástve. Na patře je víno intenzivní a plné. Díky živelné kyselince si víno zachovává svěžest a příjemně dlouhý závěr. DOP. Vůně intenzivní a delikátní čestvé ovoce. Chuť plné, svěží acidita a perzistentní aroma,slan. Doporučujeme k ryby, bílé maso, krémové omáčky,sea food.