Whisky vyrobená kanadským způsobem – zrna z místních zdrojů, jejichž směsi se individuálně destilují, dozrávají, míchají a následně dokončují v sudech po červeném víně z vinařství Wayne Gretzky. Tento proces zaručí, že ve vůni a chuti se objeví lahodné aroma dubu, vanilky a koření. Dokonalým vyvážením všech prvků se vytvořila rafinovaná a hladká whisky. Klima v Ontariu má vliv na stárnutí sudů – vysoké roční teplotní výkyvy v prostředí bez regulace teploty vhánějí whisky hluboko do dubu během teplejších období a vytahují je ven během chladnějších období. Umístění sudu ovlivňuje jeho stárnutí v závislosti na teplotě, proudění vzduchu a výšce v místnosti. Má světlou slámovězlatou barvu s rubínověčerveným odstínem. Ve vůni se nejprve odhalí vrchní aroma opáleného nového dubu, mandlového oříšku, karamelu a vanilky. Potom se objeví základní tóny naznačující muškátové koření a peckové ovoce. Pocit v ústech je hladký, kulatý a robustní, s nádechem dřevitých taninů pro strukturu, spolu s hlubokými tóny pražených ořechů a nového koření. Závěr je dlouhý a přetrvávající s jemně sladkou a hladkou texturou s tóny ořechů a nového pepře.