92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Vina Robles je rodinné vinařství s 25letou zemědělskou zkušeností v oblasti Paso Robles v Kalifornii, které je široce známé svými víny Cabernet Sauvignon a Petite Sirah. Společnost vlastní šest udržitelných vinic s certifikátem SIP, které se nacházejí v pěti podoblastech regionu a jsou obhospodařovány podle filozofie minimálních zásahů. Hrozny odrůdy Sauvignon Blanc pro toto víno se sklízejí ráno z malého bloku vinice Jardine s písčito-štěrkovitou půdou. Studená fermentace probíhá v nerezových tancích, aby se zachovalo odrůdové aroma. Víno se poté nechá odpočívat na kvasničných kalech, které dodají chuti bohatost a komplexnost. Vina Robles Sauvignon Blanc má světlou a zářivou slámově žlutou barvu. Ve vůni se objevuje tropická vůně mučenky a zralé guavy, následovaná tóny pomerančového květu a citrusovými tóny růžového grapefruitu. V chuti je víno svěží a svěží, má střední tělo a živou kyselinku. Závěr je dlouhý a čistý a připomíná tóny tropického a peckovitého ovoce. Díky své svěžesti a tropickému aroma se skvěle hodí v kombinaci s kraby a hřebenatkami, ale toto víno se velmi dobře hodí také k salátům a lehkým vegetariánským pokrmům.