První dojem Yellow Label je krásná barva: zlatožlutá, s pěnivým náhrdelníkem malých bublinek. Pak přichází příjemná vůně, která na začátku připomíná vůni bílých plodů a rozinek, pak vanilky, potom francouzských baget. Je zde patrná jemná rovnováha mezi aromatem z odrůd vinné révy a aromatem vzniklým vlivem stárnutí vína v láhvi. První lok dává pocit svěžesti a síly, je typický pro Yellow Label, se symfonií ovocných chutí, která přichází hned po nich. Je to zasloužilý reprezentant rodiny Brut, s dokonalou strukturou, s dokonalým aroma vína.