93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 11 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vína Ventisquero, pojmenovaná po jednom z nejzáhadnějších patagonských ledovců, jsou vyráběna s opravdovou vášní pro drsný terroir a nedotčené vinařské oblasti této země. Vinařství začalo poprvé vyrábět víno v roce 2000 v údolí Maipo a později se rozšířilo do údolí Casablanca a Apalta. Dnes mají prvotřídní vinice v nejprestižnějších chilských terroirech včetně Colchaguy, pobřežního Maipo, Lololu a Leydy. Ventisquero je jedním z budoucích chilských vinařství a toto je skvělá příležitost vychutnat si jedno z jejich špičkových vín za velmi příznivou cenu. Jejich pozoruhodné víno Pangea Syrah vzniká ve spolupráci s vinařem Johnem Duvalem, který byl teprve třetí osobou, jíž byla svěřena výroba legendárního australského vína Penfolds Grange. Pro toto lahvování se vybírá ovoce nejvyšší kvality z vinic Apalta společnosti Ventisquero, které jsou vysázeny na žulových půdách bohatých na křemen a železo. Po příchodu do vinařství hrozny pomalu kvasí při chladné teplotě, aby se zdůraznila přirozená krása a komplexnost vůní ve víně. Mladé víno pak prochází dlouhým zráním, které trvá 10 měsíců ve francouzských dubových sudech a dalších 18 měsíců v láhvi. Nalijte si sklenku a okamžitě si všimnete inkoustově tmavě červeného odstínu a svůdných tónů třešní, cassis, sušených fialek a tónů dřevěného kouře, které se mísí ve vůni.