92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až 2 hodiny. Vinařství Vaziani, které se nachází v půvabném městě Telavi v proslulé vinařské oblasti Kachetie v Gruzii, je významným vinařstvím, které spojuje moderní techniky s tradičními vinařskými postupy. Je obklopeno starobylou krajinou údolí Alazani a pohořím Tsiv-Gombori, které dávají kachetskému vínu zvláštní charakter. Kromě vytváření výjimečných vín se Vaziani snaží také vyvážet gruzínskou vinařskou kulturu do celého světa. Od svého založení v roce 1982 získala nespočet ocenění, včetně platinových medailí od Decanteru a zlatých medailí na International Wine Challenge. Toto víno je krásným příkladem Saperavi, které se v ústech rozvíjí podobně jako paví ocas na etiketě Vaziani. Z nosu se linou vrstvy červeného a černého ovoce, včetně výrazných tónů třešní, ostružin a cassis. Po chvíli dýchání se zvýrazní podtóny ořechů a pekařského koření. Na patře je víno dobře strukturované, silné kyseliny mu dodávají jistou křupavou a šťavnatou strukturu. Ovocné chutě jsou výrazné, v čele s ostružinami a černými třešněmi, následované tóny hořké čokolády a kávy. V závěru rozkvétají terciální tóny z dubového zrání. Zvažte kombinaci tohoto vína s pečeným masem, jehněčím kebabem nebo dušeným hovězím masem.