Tomatin 36yo je ultra-prémiová skotská whisky produkovaná ve velmi omezené sérii. Aktuálně bylo stočeno pouze 6 sudů této nesmírně vzácné whisky. Zrála plných 36 let v malých, pečlivě vybraných sudech po bourbonu a po sherry Olorosso. Tomatin 36yo Vám nabídne nesmírně vyzrálý a komplexní charakter, který vynikne také díky tomu, že nebyla filtrována a plněna je při 46% síle. Tomatin 30yo je skutečně vzácná whisky se zajímavým investičním a sběratelským potenciálem. Více o značce: Tomatin je prémiová skotská jednosladová whisky zrozená v srdci skotské Vysočiny, nedaleko města Inverness. Palírna Tomatin byla oficiálně uvedena do provozu v roce 1897, máme však mnoho dobrých důvodů věřit, že whisky se zde načerno pálila mnohem dříve. Historie ilegálního pálení se v tomto kraji datuje až hluboko do 17-tého století. Samotný název Tomatin v gaelštině znamená „Kopec porostlý jalovcovými keři“. Jalovcové dřevo bylo velmi populární mezi ilegálními výrobci whisky, neboť při spalování prakticky nekouřilo. V areálu palírny pak dodnes stojí budova známá jako  “The Old Laird’s House”, ve které si podle dostupných záznamů doplňovali svoje „flasks“ honáci dobytka. Dnes patří Tomatin k jedné z největších destilerií ve Skotsku, jako single malt whisky je však lahvována jen velmi malá část produkce. Při výrobě používá měkkou vodu z Alt-na-Frith, destilace probíhá samozřejmě v tradičních měděných kotlích. Whisky zraje převážně v sudech po bourbonu a po sherry.