Kolekce Double Cask nabízí jedinečný styl rumu s osobitým charakterem, který vznikl dodatečným „kontinentálním stárnutím“. Je založen na vybrané směsi nejkvalitnějšího dominikánského rumu, který zraje přibližně 12 let v dubových sudech metodou solera. Následně pak ještě dozrával v České republice 8 - 12 měsíců ve starých sudech po koňaku. Je to symfonie, kde se ovocné a dubové tóny dokonale doplňují. Rum rustikální bronzové barvy. Typická vůně dominikánského rumu s jemným závanem koňaku. V chuti se prolínají elegantní tóny čokolády, bylin, tropického ovoce a starého dřeva. Závěr je intenzivní, hladký a lahodný.