Tento unikátní „single malt“ si vydláždil cestu a vedl renesanci ke znovuobjevení irských single malts. Formoval novou budoucnost a vydal se na cestu objevování, která se nepodobá žádné jiné. Zraje v sudech po bourbonu z amerického dubu a v sudu z evropského dubu po Oloroso Sherry , které mu dodávají výjimečnou chuť a komplexnost. Třikrát destilovaný a vyrobený z kaše vyrobené výlučně z irského ječmene. Bohatá medová sladovost a jemné tóny kandovaného ovoce pocházejí z dvojitého zrání. Má jemnou sladovou vůni. V chuti cítit kandované ovoce překypující sladkostí a tóny fíku. V závěru zase sušená rozinky a ochucený dubový pepř.