Rodina Teelingů vyrábí irskou whiskey již od roku 1782. Otevřením zbrusu nové palírny v srdci Dublinu se jim splnil dlouholetý cíl, oživit tradici destilace v hlavním městě Irska a přinést irskou whiskey opět na výsluní. K oslavě další kapitoly zlaté éry irské whiskey přichází Teeling s novou edicí Rising Reserve. Tato edice navazuje na předchozí, velmi úspěšné série Revival a Renaissance, které byly původně uvedeny u příležitosti otevření nové palírny, a tedy oživení a renesanci destilace v Dublinu. Rising Reserve Series No. 1 se skládá z 21letého single maltu, který zrál nejdříve více než 16 let v sudech po bourbonu. Následně dozrával více než 5 let v unikátních, velmi kvalitních sudech po bílém portském víně Carcavelos, jež whiskey propůjčují krásné tóny citrusů a sadového ovoce a jemnou kořenitost. Aroma: zelená jablka, medové citrusy, cukrová vata. Chuť: dušené ovoce s hlubokými podtóny karamelu, dřevitých taninů a skořice. Závěr: dlouhé tóny dřeva spolu s bohatými tóny.