Svěží a extrémně pitelný. Přesně tohle definuje Summer Gin. Zprvu překvapí náloží italských citronů, kterou následuje příjemně nahořklá a štiplavá chuť galangalu. Hlavní botanicals: Jalovec, koriandr, andělika, kůry citronu a pomela, japonský zelený čaj, jasmín, galangal. Aroma: Výrazně citrusové aroma, orientální vůně čaje a jasmínu. Něco více o společnosti: Garage22 je první řemeslná destilerie v Praze.  Najdete ji v původních továrenských prostorách ve vnitrobloku domu v Tusarově ulici v pražských Holešovicích. Vaří autentický London Dry Gin za použití špičkové techniky a pečlivě vybraných botanicals.  Kromě klasického ginu se zaměřují na malé šarže s nečekanými ingrediencemi a chuťovými profily. Srdcem jejich pálenice je destilační kolona od legendárního výrobce Arnolda Holsteina, jehož zpracování mědi patří již po čtyři generace na vrchol řemesla a díky němuž si destilát zachovává veškeré jemné aromatické složky. Své giny destilují v malých sériích pomocí klasického měděného 300l destilačního kotle metodou ONE SHOT. Vybrané botanicals macerují ve velejemném obilném lihu a ve chvíli, kdy se vyextrahují esence z bylin a koření zahřívají pomalu kotel, čímž začne destilace. Po vydestilování se přidává již jen čistá voda, jak tomu u london dry ginů je.