91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte vychlazené. Vinařství Stina, pojmenované podle zářivě bílého kamene, který se nachází po celém ostrově Brač, založil v roce 2009 místní vinař Jako Vino. Vinařství sídlí na úžasném místě přímo na nábřeží v Bolu v budově, která dříve sloužila jako ostrovní vinařské družstvo. Od založení vinařství se Jakoovi podařilo vytvořit ze Stiny referenční bod pro původní dalmatská vína s použitím klasických místních odrůd, jako je Posip a Plavac Mali. Toto neobvyklé víno je vyrobeno z hroznů odrůdy Vugava, která je mimo Chorvatsko prakticky neznámá. Jako stojí v čele snah o experimentování a odhalení potenciálu této odrůdy, která se může pochlubit vynikající vyvážeností a vůní na nose. Jako získává hrozny pro toto víno z prvotřídních vinic ve vnitrozemí nedalekého ostrova Vis. Pro zachování čerstvosti a přirozeného charakteru hroznů je sklízí brzy ráno ručně. V současné době je Stina jediným komerčním výrobcem Vugavy a podařilo se jí vytvořit lahodné bílé víno, které trochu připomíná Viognier. Chuťový profil charakterizují meruňky, jablka, citrusové plody a jemné tóny bílých květů, zatímco chuť nabízí bohatou strukturu, výraznou kyselost a čistý a čistý závěr.