95 Bodové hodnocení! Pijte ho nyní nebo ho nechte ve sklepě až 20 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Sonberk, založené v roce 2003, se nachází na Pálavských vrších, v jedné z nejkrásnějších přírodních lokalit na jižní Moravě, a disponuje přibližně 40 hektary vinic. Tato oblast je již od pradávna proslulá svými předpoklady pro pěstování vinné révy a vinice těží z vynikající expozice, na kopcích charakterizovaných půdou sprašového typu, kde hrozny Ryzlinku rýnského nacházejí ideální podmínky pro vyniknutí. Vinice společnosti jsou obhospodařovány udržitelným způsobem a veškeré práce jsou prováděny ručně. Produkce je omezena na maximálně přibližně 150 000 lahví ročně v závislosti na ročníku a je zaměřena především na hrozny Ryzlinku rýnského, Pálavy, Tramínu a Sauvignonu. Tento fantastický polosuchý Ryzlink rýnský má krásnou a jasnou zlatavou barvu. Ve vůni odhaluje nádhernou intenzitu tropického ovoce s tóny ananasu, sušených meruněk, citronu a některých petrolejových nuancí, typických pro tuto ušlechtilou odrůdu. V chuti je bohaté, jemně sladké a osvěžující, s dokonalou rovnováhou sladkosti a kyselosti a vynikající koncentrací ovoce, tóny medu a sladkou a pikantní dochutí. Závěr je vytrvalý a živý. Vychutnejte si ho vychlazené samotné nebo ho kombinujte s modrými sýry a kořeněnými asijskými pokrmy.