Značka:  Skunk Rum Země: Dánsko Výrobce:   A Clean Spirit   Obsah alkoholu: 61,2% Cukernatost: 0g Popis: SKUNK je značka dánského udržitelně vyráběného rumu. V rámci značky vznikly čtyři rozdílné rumy, které však spojuje inspirace Jamajkou a místními procesy výroby rumu. Každý z rumů má tak jedinečné vlastnosti. Hooded SKUNK Rum je posledním produktem ze zmíněné čtveřice.   Detail:  Rodinu SKUNK Rum tvoří experimentální   SKUNK Rum , kdy se každá šarže bude lišit s ohledem na použití různých typů kvašení a metod destilace. Dalšími rumy jsou Spotted SKUNK Rum a Striped SKUNK Rum, jejichž výrobní procesy a výsledná chuť zůstávají neměnné. Dosavadní čtveřici produktů uzavírá Hooded SKUNK Rum, který zraje v dubových sudech.   Hooded SKUNK Rum vzniká v Dánsku z paraguayské organické melasy. Fermentace probíhá 2,5 týdne, po destilaci rum zraje 3 měsíce v panenských (prvně plněných) sudech z amerického bílého dubu. Soudky jsou zevnitř silně vypálené, barva rumu je tak pouze výsledkem staření. Zuhelnatělé dřevo také uvolní látky, které rumu dodají tóny karamelu a vanilky.   Chuťový profil:  Když otevřete láhev Hooded SKUNK Rumu, přivítá vás kaskáda vůní hnědého cukru, tropického ovoce, dubu, kokosu, marcipánu s nádechem táboráku a kůže. Tytéž tóny se projeví i v chuti. Rum si lze vychutnat čistý, ale skvěle zafunguje i v koktejlu. Například Mojito nebo Daiquiri přetvoří ve výjimečný chuťový zážitek.   Výrobce / dovozce: Dánská distribuční společnost A Clean Spirit, v jejímž čele stojí Bintu Singh, klade u svých produktů důraz na udržitelnost. Jejím cílem je učinit udržitelně vyráběné produkty dostupné běžným zákazníkům a vnést tak udržitelnost do každodenního života jedince. Společnost si zakládá na respektu nejen k životnímu prostředí, ale také ke spotřebiteli, výrobci, obchodním partnerům a dalším generacím. Z toho důvodu má vysoké ekologické nároky na celý výrobní řetězec – od surovin přes výrobce a dodavatele až po balení a prodej.