Značka:  Skunk Rum Země: Dánsko Výrobce:   A Clean Spirit   Obsah alkoholu: 69,3% Cukernatost: 0g Popis:  Dlouhodobé kvašení, fermentace při vysokých teplotách, stáčení do láhví s vysokým obsahem alkoholu, … Metod, díky kterým lze dosáhnout různých chuťových profilů, je celá řada. A právě s nimi chce Bintu Singh experimentovat u své nové značky rumu SKUNK. Kromě aktuální šarže   Batch 1   je již hotová i Batch 2, která se od první liší použitými kvasinkami.   Zatímco u první šarže byly během fermentace přidány vinné kvasinky, fermentace SKUNK Rum Batch 2 probíhá s pšeničnými pivními kvasnicemi. Rum se vyrábí v Dánsku z organické paraguayské melasy (stejná, která se používá při výrobě ginu   Sincere ). Stáčí se do láhví z recyklovaného skla o síle 69,3 %. Na etiketách z udržitelného papíru je uvedena šarže i číslo láhve. Recenze a srovnání všech SKUNK rumů.   Degustační poznámky: SKUNK Batch 2 je podobně jako jeho předchůdce silný rum s výraznou vůní. Aroma i chuť jsou cítit po pšeničném pivu, což je důsledek dlouhé fermentace za použití pivních kvasinek.   Rum si můžete vychutnat čistý, nebo s pár kapkami vody, díky kterým jeho chuť ještě zintenzivní.