Vinařství Castello di Fonterutoli se rozkládá na pozemcích o rozloze téměř 650 hektarů, ze kterých je 117 použito k výsadbě vinic. Vinice jsou vysázené v nadmořských výškách mezi 230 a 500 metrů nad mořem.   Název Ser Lapo je odkazem vinařství na jejich předka stejného jména, který je autorem prvního oficiálního dokumentu, ve kterém je zmínka o vínech “Chianti” (z roku 1398). Chianti Ser Lapo je směsí odrůd 90% Sangiovese a 10% Merlot a zraje 12 měsíců v dubových sudech typu barrique, z nichž 50% je nových. Ročně se ho vyrobí okolo 175. 000 lahví. Má rubínovou barvu a ovocnou, svěží vůni s aroma bobulového ovoce. Strukturovaná a intenzivní chuť s tóny opět bobulového ovoce a zemitosti.   Dobře doprovodí těstoviny se zvěřinovou omáčkou, grilovaná červená masa nebo vyzrálé sýry.