Gavi di Gavi je jedním z nejznámějších italských pojmů pro bílá vína. Vyznačuje se jasně žluto-slámovou barvou, intenzivnější aromatikou citrusů, zejména grepové kůry, a také výraznými květinovými tóny. Při jeho popíjení oceníme zejména velmi příjemnou mineralitu, zaujme rovněž jeho dlouhotrvající dochuť. Je skvělým doplňkem lehkých italských pokrmů, těstovin, ale zajímavý zážitek nabídne i v kombinaci s rybami či asijskou kuchyní. DOCG. Vůně atraktivní, florální, ovocitá, kořeněná. Chuť plná, vyvážená, minerální, dlouhá. Doporučujeme k lehké předkrmy, lehké úpravy těstovin, ryby.