Šampaňský dům Ruinart je nejstarší ze šampaňských domů a byl založen v roce 1729 obchodníkem Nicolasem Ruinartem, synovcem benediktýnského mnicha Dom Ruinarta. Již v samotných počátcích svých vinařských aktivit se rodina Ruinart rozhodla věnovat svoji péči citlivé a náročné odrůdě̌ Chardonnay. Chardonnay je tak základem jemných, elegantních vin - je to odrůda, která pomalu zraje a propracovává se ke své aromatické plnosti. Ruinart Blanc de Blancs je vyrobený ze 100% odrůdy Chardonnay - použité hrozny pocházejí téměř výhradně z Premier Crus v oblasti Côte des Blancs a Montagne de Reims. Má zářivou, světle zlatou barvu se zelenkavými odlesky.   Úvodní aroma je překvapivě intenzivní a svěží. Tóny limetky a citrónu se krásně mísí s ananasem, mučenkou a živými tóny zázvoru a kardamomu. Přidávají se jemné květinové tóny jasmínu a také tóny šťavnaté zralé broskve.   Chuť je zakulacená a svůdná, se škálou rozličných tónů od šťavnaté broskve a hrušky až po exotický ananas. Závěr je velice svěží s jemnou hořkostí danou tóny citrónu a grapefruitu. Podávejte vychlazené na 8-10℃.