94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené. Ruggeri je považován za jednoho z pěti původních výrobců Prosecca, který úzce spolupracuje se 110 dlouhodobými partnerskými pěstiteli, kteří vlastní malé vinice v celém regionu. Přestože vinařství bylo nejprve založeno v městečku Santo Stefano, později se přestěhovalo do městečka Valdobbiadene, které je dnes známé po celém světě pro svá výjimečná šumivá vína. Ruggeri je vlastně jediným výrobcem Prosecca, který je držitelem prestižního ocenění Gambero Rosso "star", prestižního ocenění udělovaného vinařstvím s 10 a více oceněními Tre Bicchieri. V zájmu maximalizace kvality se všechny hrozny sklízejí ručně a do vinařství se pečlivě přepravují v malých bednách. Ovoce se pak vinifikuje v nerezových tancích metodou Charmat, která se tradičně používá k výrobě Prosecca, a nechává se zrát na kalu, aby se mu dodalo lesku a další komplexnosti. V nose převládají vonné mandlové květy, květový med a bílé broskve, zatímco první doušek odhalí jemnou pěnu, hladkou strukturu a delikátní chuť citrusů a ovocných sadů. Závěr je čistý a elegantní s lahodnou svěžestí, která jemně čistí chuťové buňky. Skvělé víno, které můžete podávat jako elegantní aperitiv nebo jako partnera k čerstvým mořským plodům, sushi, listovým salátům nebo pikantním asijským pokrmům.