V ospalé osadě ve střední Kubě se po léta hromadil prach z ušlechtilých destilátů prastarého dědictví. 6. října 2019 se do světa dostává konečne lahvování z těchto sudů: La Progresiva 13 od Vigia, luxusní rum z Kuby. La Progresiva 13, ručně vyráběná rumovými mistry z Bodega Vigia , překračuje novou úroveň. Vychutnejte si tento elegantní, suchý rum jako jemný koňak nebo vzácnou whisky: s trochou pomeranče a jedinou velkou kostkou ledu nebo pokojové teploty. Aromatika zpívá jako staromódní, kubánský negroni nebo hemingwayský daiquiri. První vůně je příjemně aromatická, spíše "funky", s hluboce pečivovou přítomností podtrženou kůží. Najdete zde zralé a sladké sadové ovoce, jako jsou mirabelky nebo jemně kořeněné meruňky, ale také hrozny namočené v rumu. Aspekt kůže a krabičky na doutníky přináší nepopiratelnou eleganci. S trochou provětrání získá rum trochu více rostlinný vzhled, zatímco zůstane ve velmi tropickém, vlhkém a opulentním prostředí. Sud z bílého dubu to vše zahaluje do poněkud subtilního pojetí s tóny vanilky, tabáku a karamelu. Lehký vánek chlorofylu se čas od času vznáší a přináší svěžest. Na patře je nádech měkký a rum snadno klouže po malých exotických tónech. Tato funky fáze, se kterou se setkáváme v prvních chvílích, je zde pomíjivá a rychle ustupuje měkkému vanilkovému dřevu. Různá koření nabízejí živější střední patro s alkoholem lechtajícím chuťové pohárky. Závěr se vyznačuje návratem hlubokých, tropických tónů. Ve velkém aroma se nachází hřejivá kůže a exotické tóny rumových rozinek. Na zdraví!.
země původu |
Kuba |
typ rumu |
melasa, španělský |
doba zrání |
13 let |
způsob destilace |
column still |
chuť |
vanilka, tabák, karamel, exotické ovoce, kůže, rozinky |
% alkoholu |
41% |
Objem |
0,7l |
Druh rumu |
Tmavý rum |
Stáří rumu |
13 let |