91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte chlazené. Když bylo v roce 1993 otevřeno vinařství Pillitteri Estates, byl to splněný sen majitele Garyho Pilletteriho, který se ve svých 12 letech přestěhoval z rodné Sicílie do kanadské Niagary. Gary pochází z dlouhé linie sicilských vinařů, a tak bylo přirozené, že jednoho dne bude v tomto úžasném koutě světa vyrábět vlastní vína. Dnes se na každodenním chodu statku, který má 100 akrů vinic osázených odolnými hybridními odrůdami i klasickými odrůdami chladného klimatu, jako je Ryzlink rýnský a Gewurztraminer, podílejí tři generace rodiny. Tato elegantní bílá směs ukazuje krásu terroir Niagary, kde teplé letní dny stačí k plnému dozrání těchto bílých odrůd a zároveň si zachovává dostatek aromatických látek a odrůdového charakteru. Ve vůni dominují liči, okvětní lístky růží, grapefruit a limetka, zatímco první doušek odhalí jasnou kyselinku, lehké tělo a čistý, čistý závěr s tóny zimolezu a citrusů. Díky půvabnému chuťovému profilu se skvěle hodí k čerstvým mořským plodům, sushi nebo kořeněným asijským pokrmům, jako je aromatické thajské kari. Díky lahodné svěžesti je ideální také jako aperitiv.