93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Rodina Amadieu vyrábí víno v tomto koutě údolí Rhôny již po několik generací. V roce 1929 se Pierre Amadieu rozhodl začít stáčet víno pod vlastním jménem a odebírat hrozny z ceněných 7 hektarů vinic své rodiny v Gigondas. Během následujících let se panství rozrostlo na přibližně 140 hektarů, přičemž Pierre mladší vede vinařství a jeho strýc Claude se stará o vinice. Vinohrady Amadieu jsou obklopeny 200 hektary garrigue a dubů a vysázeny na svazích ve výšce 230 až 500 metrů nad mořem. Vinice jsou orientovány na sever a severozápad, což pomáhá chránit révu před přílišným sluncem v horkých letních měsících a zajišťuje optimální zralost s dostatkem zralého, bohatého tmavého ovoce a jemných tříslovin. Toto okouzlující červené víno z Gigondas pochází ze starších vinic rodiny, které se nacházejí v nejvyšší části vinice ve výšce 400 metrů nad mořem. Všechny hrozny jsou pečlivě ručně sbírány, obvykle dlouho po zbytku apelace. Po vinifikaci pak mladé víno zraje 18 měsíců ve směsi sudů a foudrů. Ve vůni převládá šťavnatý cassis, černé třešně a lesní plody spolu s tóny tymiánu, černých oliv a dřevěného kouře z dubového zrání. Díky mohutnému plnému tělu a pevným tříslovinám je to skvělé víno, které si můžete nechat ve sklepě ještě několik let nebo ho kombinovat s vydatnými pokrmy z červeného masa.