Každoroční oslava mladého Beaujolais připadá na třetí čtvrtek v listopadu. Rodinná firma Pardon Pere et Fils nabízí mladé Beaujolais tradičního charakteru - svěžest lehce vyzrálého červeného ovoce s tóny zralých malin, ostružin a višní je doprovázena plnou, ale příjemně svěží chutí. Celkový projev vytváří z tohoto mladého Beaujolais velmi příjemné a pitelné víno. AOC. Vůně svěží, lehká, ovocná. Chuť zralé lesní ovoce, intenzivní. Doporučujeme k pečená drůbež.