Nejslavnější americké víno s příhodným názvem, jež je výsledkem spolupráce Roberta Mondaviho a barona Philippa de Rothschilda, dvou vinařských legend. Ročník 2011 se skládá z celkem pěti odrůd: 71% tvoří Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 9% Petit Verdot a doplňují je 8% Cabernetu Franc a 1% Malbecu, jež jsou typické v oblasti Bordeaux a na jihozápadě Francie. Macerace trvala 17 dní a poté víno zrálo 18 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Opus One si své postavení získal svou nebývalou komplexností, precizní strukturou a neutuchající dochutí. AVA. Vůně červené ovoce, koření, černý rybíz. Chuť strukturovaná, komplexní, tóny zralého bobulo. Doporučujeme k jen tak po skleničce nebo k tmavým masům.