Fenomenální rum a samotný vrchol řady Opthimus. Dominuje úchvatnou tmavě mahagonovou barvou s jantarovými odlesky. Zraje v již použitých sudech jak z amerického, tak francouzského bílého dubu. Vytříbená vyzrálost je znát v každém jednotlivém tóny. Aroma se projevuje zejména v každém jednotlivém tónu sladké melasy, koření, opáleného dubového dřeva a kvalitní čokolády. Ty harmonicky doplňují tóny medu, ořechů, kandovaného ovoce, máslového karamelu a typické vanilky. Chuť je téměř dokonalá a perfektně navazuje na vůni. Je medově nasládlá, hladká a neskutečně dlouhotrvající. Opthimus 25 Sistema Solera je skutečnou chloubou umění mistrů rumu výrobce Oliver & Oliver z Dominikánské republiky.