Stejně mladistvý a dynamický jako jeho „super těžko“ rašelinový předchůdce (z předešlé řady). Tento „single malt“ je trpělivě destilován ze sklizně skotského pevninského ječmene v roce 2015 a sladuje se na stratosférických 137,3 PPM („phenol parts per milion“), dozrává pak v sudech z amerického dubu nejvyšší kvality. Všechny edice ,,Octomore. 1" jsou destilovány ze 100% skotského ječmene. Primárně dozrávají pouze v sudech vyrobených z amerického dubu, ve kterých dříve zral ,,bourbon" nebo ,,Tennesee whisky". Působí jako základ každé nové série, protože surový charakter čistého destilátu Octomore, ze kterého se odvíjejí ostatní vydání. Octomore 13. 1 se po 5 letech zrání, v roce 2021, přelila do ,,svěžejších“ sudů (dříve naplněných jen jednou) pro zintenzivnění její chuti. tmavého karamelu, kokosu a vanilky. Má krásnou zlatou barvu připomínající písek. Ve vůni se prolínají prvotní dojmy sladkého oříškového kouře s ječným cukrem a zralým ovocem. Následuje sirupová meruňka se zralou hruškou a se sladovými vanilkovými tóny ječné mouky, které se postupně mění na medové aroma a „crème brulé“. Americký dub přináší aroma kokosu, mandlí a spáleného dubu. Rašelinový kouř je jemný, ale silný – spolu se spáleným dubem dodává kožené a zemité tóny. Chuť má velmi příjemnou viskózní texturu. Prolínají se v ní tóny hustě zakouřeného zrna, které přechází do zakouřených cereálních tónů s medovým ovocem. Druhý doušek přináší příležitost rozluštit složitost tónů meruňkového džemu, ječné mouky, rašelinového kouře, angreštu a sladkého tureckého medu. V závěru se sladkost vytrácí a na patře zůstává zemitá mechová nota obalená suchým vřesovým rašelinovým kouřem. Nakonec doznívají slano-citrusové a květinové tóny pelargonie a růže.