92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Lawson's Dry Hills, které založili Ross a Barbara Lawsonovi v roce 1992, bylo jedním z prvních vinařství v novozélandské vinařské oblasti Marlborough a je všeobecně známé výrobou vynikajících Sauvignonů Blanc s vynikajícím poměrem ceny a kvality a fantastického Gewürztramineru z téměř 40letých vinic. Společnost vyrábí také zajímavou řadu Reserve, která zahrnuje Sauvignon Blanc s mírným vlivem dubu, Chardonnay a Pinot Noir. Hrozny odrůdy Sauvignon Blanc pro toto víno jsou šetrně lisovány a následně fermentovány za studena v nerezové oceli, aby byl zajištěn plný aromatický projev této odrůdy a zachována její živost a svěžest. Sauvignon Blanc Mount Vernon má intenzivní a podmanivý aromatický profil s tóny svěžího a exotického ovoce (zelené jablko, broskev, ananas a mučenka) a několika jemnými květinovými vůněmi. Je svěží a snadno pitelné, lehké a má výraznou kyselinku. Závěr je příjemný a svěží a připomíná ovocné tóny. Je to víno, které se pije mladé, zejména v kombinaci s mořskými plody, saláty, pokrmy na bázi chřestu a vegetariánskými koláči. Před podáváním ho trochu otevřete, aby se mohlo nadechnout a plně projevit svůj aromatický potenciál.