Původem francouzská odrůda Merlot je dnes pro Friuli typickým vínem. Má rubínově fialovou barvu, zajímavou vůni s aroma zralého ovoce a koření. Plná chuť s tóny tmavých třešní, ostružin, borůvek a dalšího bobulového ovoce, podpořená pevnou tříslovinou. Jasný a přímý Merlot, který se dalším zráním vylepší (6-7 let). Podávejte s červenými masy nebo rafinovanými úpravami drůbežího masa.