Prémiový tmavý rum z Mauricia, míchaný jen z těch nejlepších rumů. Zraje v sudech po sherry, čímž získává svou nenapodobitelnou chuť a arómu. Je to silný a zároveň jemný rum. Jsou v něm poměrně snadno identifikovatelné tóny mandlí a maraschino třešní. Melasa, čokoláda, ořechy a vanilka jsou typickými dochutí rumu Mauritius Sherry Spiced. Závěr rumu je středně dlouhý. Ideální na popíjení, nebo jako součást koktejlov. V roce 2017 získal stříbrnou medaili v soutěži International Wine and Spirit Competition.