91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 2 let. Podávejte vychlazené. Rodinné vinařství Matusko, které vede svérázný místní motorkář, zaujímá pozoruhodné místo na úchvatných strmých útesech s výhledem na azurové Jaderské moře na poloostrově Pelješac. Ačkoli toto butikové vinařství není za hranicemi Chorvatska zatím příliš známé, vybudovalo si dobrou pověst díky produkci senzačních soumračných červených a světlých bílých vín, která vyjadřují podstatu místního terroir. Hrozny Posip jsou původní odrůdou, která se vyskytuje téměř výhradně v Chorvatsku a dává vyvážená, elegantní vína, jako je tento příklad z Matusko. Vinařství získává hrozny Posip pro toto víno z domoviny této odrůdy, nedalekého ostrova Korčula, a poté je vinifikuje na místě. Výsledkem je jasné a živé bílé víno, které se otevírá tóny citronové kůry, zimolezu, zelených jablek a hrušek. První doušek odhalí živou kyselinku, lehké tělo a atraktivní chuťový profil s tóny bílých broskví, citrusů, grapefruitu a karamelu, které dlouho zůstávají na jazyku. Svěží charakter předurčuje toto víno k vychutnání jako aperitiv nebo k podávání k letním listovým salátům, krémovým rizotům či jednoduchým rybím pokrmům smaženým na pánvi. Skvěle se hodí také k čerstvým mořským plodům, jako jsou krevety, ústřice a hřebenatky.