92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené. Sídlo Livio Felluga je obdařeno pozoruhodnou historií i neuvěřitelnými víny. Rodina vyrábí víno již po pět generací, nejprve na Istrii a poté po zmatcích první světové války v nedalekém Friuli v Itálii. Livio Felluga, jehož jméno statek nese, se do regionu přestěhoval ve 30. letech 20. století, aby byl za druhé světové války povolán do armády. Teprve v padesátých letech se Livio mohl vrátit ke svým snům o výrobě vína a zakoupil několik prvních hektarů usedlosti. Dnes rodina obhospodařuje asi 135 hektarů svahových vinic, z nichž se vyrábí senzační svěží a voňavá bílá vína, jako je toto Pinot Grigio. Podmínky na kopcích jsou pro Pinot Grigio ideální, protože chladnější noci pomáhají zachovat kyselost hroznů a vytvářejí v hotovém víně jemnou aromatiku. Aby se projevil čistý charakter Pinot Grigio, rodina kvasí hrozny v nerezových tancích a poté víno zraje šest měsíců na kalu, aby získalo zaoblenou strukturu a další komplexnost. Vůni vévodí šťavnatá vůně melounu, zralé hrušky a grapefruitu, zatímco chuť nabízí živou kyselinku, lehké tělo a bohatou brioškovou a medovou chuť. Nechybí ani jemné tóny minerality, díky nimž se toto víno výborně hodí k ústřicím.