Lillet je aperitiv číslo 1 ve Francii. Spojuje v sobě jedinečný mix vína a přírodního ovocného likéru, který byl poprvé vyroben v roce 1887 v malé vesnici Podensac nedaleko města Bordeaux. Lillet Rose se vyrábí z hroznů Merlotu a Cabernet Sauvignonu. Výroba tohoto likéru studenou macerací citrusů a citrusové kůry trvá 4-6 měsíců. Základ tvoří pomerančová kůra ze Španělska, Haiti a Tunisu. Následně se víno a ovocný likér smíchají a na 12 měsíců je uložen do dubových sudů, aby získal svou proslulou jemnost a bohatý charakter.