93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Semínka Leeuwin Estate zasel v roce 1972 Robert Mondavi, ikona Napa Valley, který nabídl mentorství Denisovi a Tricii Horganovým, bývalým chovatelům dobytka, kteří seděli na skutečném zlatém dole vinné révy v Margaret Valley. V roce 1979, po přeměně jejich pozemků, uvedla společnost Leeuwin Estate na trh své první víno - od té doby se stala mezinárodně uznávaným vinařstvím, které vyváží do více než 30 zemí světa. Bílé víno Prelude Vineyards Chardonnay je prvotřídní západoaustralské bílé víno vyrobené ze tří různých klonů burgundské révy - Gingin, Davis a Bernard. Všechny strávily před lahvováním 10 měsíců v dubových sudech, které propůjčují vůni tóny másla, pražených oříšků a nugátu. Tyto vůně se snoubí s vůní trpkého ovoce - bílé broskve, citronové kůry a zeleného jablka. V chuti je víno středně plné, s výraznou kyselinkou a vrstevnatou strukturou. Tóny ovocného sadu pokračují i v chuti, ke kterým se přidávají sladké tóny kdoulí, pomerančové verbeny a kandovaného citronu. Již z hloubky a struktury na patře je zřejmé, že toto víno může ještě nějakou dobu zrát. Zvažte jeho snoubení s krémovými těstovinami, měkkými ostrými sýry nebo kouskem bílé ryby.