93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. La Spinetta znamená "Vrchol kopce" a odkazuje na pozemek, který Giuseppe Rivetti koupil v roce 1977, čímž zahájil cestu rodiny Rivetti k výrobě vína. Vinařství se nachází v Castagnole Lanze, malebné podoblasti soustředěné kolem vesnice v provincii Asti. Společnost La Spinetta začala s produkcí Moscata, jedné z nejúspěšnějších odrůd v Asti, ale rychle se rozšířila i na další odrůdy. Timorasso není mimo Itálii příliš známé, ale společnost La Spinetta vytvořila lahodné provedení tohoto původního piemontského hroznu. Je to ideální víno pro ty, kteří chtějí ochutnat něco nového, lahodného a výrazně italského. Krásně žluté zlato ve sklenici, vůně žlutého ovoce, cedru a petroleje, zabalená do minerálního pláště. Je to suché víno, které na patře vykazuje robustní strukturu a zároveň si zachovává měkký a uklidňující pocit v ústech. V chuti se objevují harmonické ovocné tóny grapefruitu a zralé broskve spolu s dřevitými tóny hlohu a lískových oříšků. Díky výrazné kyselině má dobrý potenciál pro zrání, které odhalí výraznější terciální tóny minerality a petroleje. Zvažte jeho kombinaci s rybími polévkami, sladkými či slanými suflé nebo grilovanými rybami. Podávejte mírně vychlazené při teplotě kolem 12 °C.