93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho hodinu před podáváním. Vinařství Ktima Papaioannou se nachází nedaleko řecké vesnice Nemea na Peloponésu a je rodinným vinařstvím založeným v roce 1876 pradědečkem současného majitele George Papaioannou. Společnost získala mezinárodní věhlas díky inovativní filozofii Thanasise, Georgova otce, který zavedl ekologické pěstování a rozhodl se zaměřit na původní vinnou révu. Společnost, která dnes obhospodařuje přibližně 57 hektarů ekologických vinic, pěstuje především odrůdu Agiorgitiko, ale také další řecké a mezinárodní odrůdy, jako je Assyrtiko a Pinot Noir. Toto víno z usedlosti Papaioannou se vyrábí z hroznů Agiorgitiko, starobylé řecké červené bobulovité odrůdy, která je schopna produkovat jak mladá červená vína s živým charakterem, tak strukturovanější vína s dobrým potenciálem ke stárnutí. Hrozny pocházejí ze starých vinic a víno před lahvováním zraje 20 měsíců v dubových sudech. Poté ještě rok leží v láhvi. Víno Ktima Papaioannou Agiorgitiko má brilantní rubínově červenou barvu. Jeho aromatický profil charakterizují intenzivní tóny červeného ovoce, zejména třešní a ostružin, následované tóny aromatických bylin a koření. V chuti je svěží a živé, s dobrým tělem, harmonickou kyselinkou a sametovými tříslovinami. Je vyvážené a má dlouhý, lehce kořenitý závěr. Skvěle se hodí k musace nebo boloňským lasagním a ke všem grilovaným červeným masům.