91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat. Vinařské družstvo Klet Brda, které se nachází v západní části Slovinska, v malém rajském koutě na půli cesty mezi Alpami a Jaderským mořem, vyrábí vynikající vína z oblasti Goriška Brda již od konce 50. let minulého století. Skupina sdružuje přibližně 400 pěstitelských rodin, které na svých vinicích uplatňují udržitelné postupy. Víno je směsí hroznů odrůd Chardonnay a Sauvignon Blanc, které se ručně sbírají z vinic s nízkou úrodou nacházejících se v nadmořské výšce od 60 do 250 metrů a následně se zpracovávají odděleně. Kvašení probíhá v sudech z francouzského dubu pro Chardonnay a v oceli pro Sauvignon Blanc. Vína se pak nechávají 12 měsíců odpočívat na kvasnicích, poté se smíchají a dále zrají v oceli. Víno Klet Brda De Baguer Chardonnay - Sauvignon Blanc má světle zlatavou barvu s lehkými nazelenalými nuancemi. Ve vůni odhaluje svěží a ovocný aromatický profil s tóny citrusů a peckovin, ananasu a několika tóny vanilky. V chuti je víno měkké, kulaté a dobře strukturované. Má výraznou kyselinku a dobrou koncentraci tropického ovoce. Závěr je dlouhý a připomíná lehké minerální tóny. Vyzkoušejte ho k pečenému pstruhovi a pečené drůbeži.