Kirk and Sweeney XO rum pochází ze  Santiago de los Caballeros v Dominikánské republice. Vyrábí se za dodržování velmi přísných předpisů, aby mohl být nazýván „Dominikánský rum“. Jedná se o bezkonkurenční XO rum s barvou sytého jantaru se světle zlatavými odstíny. Ve vůni dominují vrstvy sušeného ovoce a dubu s jemnými tóny karamelu a máslového karamelu (toffee). Hned v prvním doušku potěší chuť vypalovaného dubu a vanilky s nádechem rozinek a sherry, postavených na vrstvách koření a sladkého sušeného ovoce. Dlouhý, teplý a robustní závěr až do konce. Kirk and Sweeney XO rum ve Vás zanechá touhu po dalším. Velmi elegantní balení, vynikající volba jako dárek. Výměnou zátky vznikne exkluzivní karafa, kterou se bude Váš bar pyšnit až do poslední kapky. Odkud se vzal název značky? Kirk a Sweeney byl dřevěný škuner, nejvíce známý pro pašování rumu z Karibiku na severovýchod během prvních let prohibice.