Barman Dee Davies vytvořil Jinzu Gin a následně s ním vyhrál soutěž Diageo 's Show Your Spirit. Jinzu Gin se vyrábí ze směsi anglického ginu (spolu s jalovcem, koriandrem, Angelikou, yuzu a japonským třešňovým květem) a saké, které do jejího chuťového profilu přináší luxusní krémový pocit a jemnou působivou sladkost.