V roce 1740, kdy byly  Spojené státy  ještě třinácti koloniemi, rodina Boehmových poprvé dorazila do Ameriky odhodlána žít koloniální sen. O osmačtyřicet let později se přestěhovali tam, kde se v současnosti nachází Kentucky a amerikanizovali své německé jméno na „Beam“. Díky horkým letům, mírným zimám a nedalekému vápencovému jaru je jejich nový domov ideální pro. uhodli jste. pro pěstování kukuřice. Koncem 18. století už němečtí, skotští a irští osadníci vyráběli žitnou whisky v západní Pensylvánii podle receptů, které si přinesli ze svých domovin. Když však vláda  USA  začala nabízet pobídky k přestěhování se na západ a pěstování kukuřice, mnozí sbalili své rodiny a přestěhovali se do regionu Kentucky ve Virginii. Mezi těmito zemědělci byl Jacob Beam, který podobně jako jiní použil recept na whisky svého otce k destilaci přebytečné kukuřice na nový, sladší druh whisky – zrodil se bourbon. Snad nejlepší rozhodnutí, jaké kdy Jacob Beam učinil bylo tento bourbon prodat. Svůj první sud Old Jake Beam Sour Mash prodal v roce 1795, jen tři roky poté, co se  Kentucky  stalo státem. Jeho  bourbon  se rychle stal místním favoritem – nemalý úspěch vzhledem k tomu, že začátkem 19. století bylo Kentucky domovem asi 2 000 lihovarů.   Jim Beam , prodávaný ve více než 120 zemích, je světovou bourbon whisky číslo 1. Vyrábí se podle tajného receptu již více než 200 let, je výsledkem sedmi rodinných generací zdokonalujících řemeslo výroby bourbonu.   Jim Beam Single Barrel Každá láhev Jim Beam Single Barrel je jedinečná a svým způsobem dokonalá – tak ve výrazné chuti i zvláštnosti samotného bourbonu, jakož i v moudrosti našeho Master Blendera, jehož jméno najdete na zadní etiketě. Je to mimořádný bourbonový zážitek. Svým způsobem jsou sudy s bourbonem jako sněhové vločky. Nikdy nejsou dva stejné. Umístění v našem regálu, intenzita ročních období, doba stárnutí – všechny tyto faktory ovlivňují jedinečné chutě sudu. A tyto faktory se za čas spojí, aby vytvořily dokonalou bourbonovú whisky v jednom jediném sudu. Pouze tyto jsou našimi odbornými palírnami ručně vybírány tak, aby se z nich stal Jim Beam Single Barrel. Pak je každá láhev jednotlivě označena a ručně očíslovaná jako skutečný důkaz jedinečné chuti a profilu každé šarže.