93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Tropický buket manga, papáji, meruněk a zimolezu se line z nosu tohoto sirupovitého ledového vína. Vyrábí se ze 100% Vidal Blanc, sklízí se z nejlepších pozemků na celém Niagarském poloostrově a lisuje se za mrazu, aby se získala tato netuctová směs s mimořádně koncentrovanou chutí. Společnost Jackson-Triggs založili v roce 1993 průkopníci Donald Triggs a Allan Jackson. Patří k předním kanadským vinařstvím a za 30 let svého působení se stalo také jedním z nejoceňovanějších. Vinařství získává své plody z vinic v údolí Okanagan, Britské Kolumbii a především na Niagarském poloostrově - domově kanadského ledového vína. Tato rezerva dokáže v ústech neuvěřitelně balancovat, poskytuje váhu a bohatost a zároveň si zachovává živý, slunečný charakter. V chuti hledejte medové tóny broskví, švestek a hrušek s výrazným citrusovým kousnutím a náznaky koření v dlouhém závěru. Ledové víno je skutečně luxusní zážitek a tato láhev od společnosti Jackson-Triggs je jednou z nejlepších, které jsou k dispozici. Icewine lze zrát stejně jako běžné tiché víno ve sklepě, který má stálou teplotu mezi 12 a 18 °C. Zvažte jeho snoubení s vinnými krémovými sýry, ovocným salátem nebo kořeněnými asijskými pokrmy.