Jack Daniel´s. ne bourbon ale whiskey ! Je součástí tzv. hospodské svaté trojice Jackie, Johnnie a Jimmy , přičemž s Johnniem neustále soupeří o titul celosvětově nejprodávanější whisky vůbec. Zakladatel se opravdu jmenoval Jack Daniel´s a palírnu založil již v roce 1866 se kterou se usídlil Lynchburgu ve státě Tennessee. Byla to vůbec první palírna v USA zapsaná v obchodním rejstříku. Za zmínku jistě stojí, že za celou svou existenci byla pouze jednou součástí kupně prodejní transakce, když ji v roce 1956 prodali bratři Motlowovi, prasynovci Jacka prodali podnik koncernu Brown-Forman, ale vedení ve společnosti si ponechali. Jack Daniels Single Barrel je další speciální druh whiskey vyráběn stejným způsobem jako Jack Daniel 's Tennessee Whiskey. V budově, kde jsou uloženy sudy se zrající whiskey, je jedna výjimečná vrstva sudů, která dozrává déle, a whiskey tak získává ještě sytější jantarovou barvu a zralejší a výraznější chuť. Jack Daniel 's Single Barrel se plní do lahví ručně vždy jen z jednoho sudu. Každá láhev je originál, je označena číslem vrstvy, v níž whiskey dozrávala, číslem sudu, ze kterého se odebrala a datem naplnění láhve.
