Toto 100% Sangiovese zraje z 80% ve velkých dřevěných sudech ze slavonského dubu po dobu 24 měsíců a 20% vína pak v sudech typu barrique. Následuje 6 měsíční zrání v lahvi.   Výsledkem je víno hluboké, rubínově červené barvy. Příjemná vůně je intenzivní a vytrvalá, s typickým aroma červeného bobulového ovoce a fialek.   Chuť je plná se šťavnatými tříslovinami a svěží kyselinou, objevují se tóny tabáku, kůže, cedru a samozřejmě třešní a švestek. Dobře se hodí ke grilovanému nebo pečenému masu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům.