Výrobce:   Highland Park Druh:  Single malt whisky Region:  Island  /  Skotsko Zrání:  Sudy po bourbonu a sherry Obsah alkoholu:  45. 9% Stáří:  NAS (bez udání stáří) Barva:  Zlatá   Degustační poznámky: Aroma:  Sušené meruňky, švestky, med, vanilka, karamel a koření v úhledném kouřovém obalu. Patro:  Vrstvy rašeliny, lehké dotyky vanilky, sušené ovoce, vlny kouře a koření. Závěr:  Středně dlouhý, řašelina ztrácí na intenzitě, více ovoce, vanilky a naznák soli. Zajímavost:  Valkyrie je první ze série vikingských legend z Highland Parku. Nabízí více nakouřenou whisky, než je u Highland Parku obvyklé. Bylo stočeno 250. 000 kusů lahví. Chuťový profil: (Honza Kubiš - PoznejWhisky. cz ) Vůně - lehký kouř, sušené švestky, vanilka, mléčná čokoláda Chuť - lehce kouřová, hořká čokoláda, nádech pepře, sladká Dozvuk - delší, sušší, lehký kouř   Charakter whisky Highland Park hodně určuje rašelina použitá pro sušení sladu. Zdejší rašelina je, na rozdíl od rašeliny z Islay nebo jiných částí Skotska, z velké části tvořená vřesem. To dodává whisky lehčí rašelinnou chuť.