Dlouholeté zkušenosti, které se předávají z genrace na generaci. Tak se dá charakterizovat vinařství portugalské produkce Grahams, které vyrábí fortifikovaná vína z ušlechtilých vinic a ručně vybraných hroznů. Mezi klíčové dovednosti, které stojí za úspěchem těchto lahodných dezertních vín patří umění míchání a zrání vín v dubových sudech Na nose jsou cítit tóny pomerančové kůry, skořice, rozinek a fíků. V ústech se rozléhá chuť zralého sušeného ovoce s jemnou kořenitostí a bohatým závěrem. Doporučujeme podávat jemně vychlazené 12-15 °C v kombinaci se sladkým pečivem nebo jen tak na skleničku u krbu. DOP. Vůně ovocně kořeněná, harmonická, bohatá. Chuť mohutná, komplexní, ovocná, strukturovaná. Doporučujeme k sladké dezerty, čokoláda, sýry.