Výrobce: Glenmorangie Druh:  Single malt whisky Region:  Highland / Skotsko Zrání:  Sudy z amerického dubu a sudy po Oloroso sherry Obsah alkoholu: 46% Stáří: NAS (Bez udání věku) Popis: Ve skotské palírně Glenmorangie pro výrobu SIGNET zvolili výjimečný způsob pražení sladového ječmene, takzvanou metodu high roast. Tento neobvyklý proces propůjčil whisky bohatou tmavou barvu a přidal sametově jemné aroma pražené kávy, čokolády, pralinek a mandlí. Whisky Glenmorangie se vyrábí v jedinečných elegantních destilátorech, které jsou široko daleko ty nejvyšší. Jejich podpisem je až vyzývavě ovocná příchuť. Zrání v prvně plněných zakázkových sudech z amerického dubu a dozrání v sudech po vyhlášené Oloroso Sherry  výsledné lahůdce zase nápoji dodává pronikavou hřejivost koření, zejména skořice a zázvoru a smetanovou jemnost máslových karamelek a vanilky. Na přípravě SIGNET se největší měrou (85 %) podílí ječmen z farmy Cadboll Estate. Ta je proslulá svou vysokou úrodností. Každý rok se zde pěstuje pouze velmi omezené množství toho nejjemnějšího a nejsladšího ječmene. Tvůrci SIGNET využili veškerých zkušeností s výrobou whisky a svou odbornou způsobilost k přípravě této smyslné čisté sladové whisky. Každá část výrobního procesu je zcela jedinečná. Příprava a výzkum pro výrobu téhle krásky trval dlouhých osm let. A slovy tvůrců „Téměř bez nadsázky můžeme říci, že nová whisky získala svou osobnost, jež konzumenta pohltí a ten pak bude chtít odhalit více…" Poznámka je stáří: " Ačkoli na ní není uvedeno stáří, říká se, že v této highlandské jednosladové whisky jsou obsaženy některé z nejstarších a nejvzácnějších zásob palírny, které jsou staré 35 až 40 let. "   Degustační poznámky: Barva: jantarová Vůně: švestky, kakao, mandlová jádra, limetka a vlašské ořechy, tóny sherry a kouře. Chuť: elegantní, jemná a hladká, tóny pražených mandlí, citronové trávy a bílé čokolády a náznak kouře. Závěr: dlouhý, krémový a kořeněný, tóny máty.