Jen málokterý muž si postavil vlastní palírnu vlastníma rukama. Ale William Grant ano – přesně tak se začal psát příběh  Glenfiddich. V létě roku 1886 se William se svými sedmi syny a dvěma dcerami po boku vydal naplnit celoživotní ambici. Po celou dobu s nimi však pracoval i jeden kamenář. Spolu začali budovat palírnu – ručně, kámen po kameni. Po jediném roce práce byla hotová a William ji pojmenoval Glenfiddich – z gaelštiny „Valley of the Deer“ (údolí jelenů). V průběhu času byla firma velmi inovativní, jelikož někdy v 60. letech se jako první odvážili svůj  single malt  exportovat do světa. V Glenfiddichu dbají na vysokou kvalitu a je raritou, že mají i svoji bednářskou dílnu a také disponují vlastní plničkou – tedy celý proces se odehrává na jednom místě. Williamova vášeň, odhodlání a průkopnický duch vedou firmu i dnes. Glenfiddich je jedním z mála jednosladových lihovarů, které zůstaly výlučně v rodinném vlastnictví. Nyní je celosvětově nejvíce oceňovanou  jednosladovou   skotskou   whisky. Glenfiddich 15YO Na vysvětlení tradice naší rodiny v oblasti inovací je náš 15letý výraz vytvořen technikou propagovanou naším sladovým mistrem a jeho teplé, kořeněné příchutě jsou transformovány alchymií Solera Vat. Zrála v dubových sherry sudech a nových dubových sudech. Whisky je zušlechtěná v naší jedinečné Solera Vat, velké dubové vaře inspirované sherry vinaři Španělska a Portugalska. Náš Solera Vat, který se nikdy nevyměšoval a od roku 1998 byl vždy napůl plný, je završením zvědavých myslí a průkopnického ducha naší rodiny. Také je tajemstvím této whisky a stává se první 15-letou whisky, která se dostala do první desítky nejprodávanějších single malt.