Glenfarclas The Family Casks 1993 Release IX je devátou limitovanou edicí vzácných skotských single malt whisky, kterými značka Glenfarclas potěšila své fanoušky a sběratele po celém světě. Všechny whisky z kolekce The Family Casks zrály pouze v jednom sudu a patří do kategorie Single Cask. Tato úžasná whisky byla destilována v roce 1993 a následně uložena do sudu typu Refill Sherry Butt. Nakonec bylo v únoru 2012 po necelých 19-ti letech trpělivého zrání stočeno pouhých 627 lahví o solidní sudové síle 58,7% ABV. Až tuto whisky při nějaké výjimečné příležitosti otevřete, odmění Vás plným a ovocným charakterem. Vůně sherry v sobě ukrývá tóny tmavého džemu, karamelu a kakaa. Výrazně ovocná chuť nabízí rybízovou marmeládu, višně a lehkou stopu mandlí. Závěr je dlouhý, ovocný a jemně kořenitý s náznakem hořké čokolády. Glenfarclas The Family Casks 1993 Release IX je zajímavá investiční whisky pro dlouhodobé zhodnocení. Více o značce: Glenfarclas patří k legendárním značkám skotské single malt whisky. Může se pochlubit více než 150 let dlouhou historií, která se začala psát v roce 1865.   Po celou dobu existence vlastní značku Glenfarclas místní rodina Grantů a řadí se tak mezi několik málo skutečně rodinných palíren skotské single malt whisky. Velmi si zakládají na své nezávislosti a s mamutí značkou Grant´s nemají nic společného. Samotná palírna stojí od roku 1836 v obci Ballindalloch nedaleko Elginu, v historicky mladém regionu Speyside. Ten býval součástí Highlands a označení „Highland single malt whisky“ najdeme na lahvích dodnes. Glenfarclas je však typický „speysider“. Whisky z oblasti Speyside nabízejí velmi jemný, sladký a ovocný charakter. Ten je v případě Glenfarclasu umocněn používáním převážně evropských sudů po sherry Olorosso a Fino. V menší míře jsou používány sudy po bourbonu. Whisky zraje po celou dobu v jednom typu sudu, na „dotažení“ chuti wood finishem majitelé palírny nevěří.