Glenfarclas The Family Casks 1979 Release III je třetí limitovanou edicí vzácných skotských single malt whisky, kterými Glenfarclas potěšil své fanoušky a sběratele po celém světě. Whisky z kolekce The Family Casks zrály pouze v jednom sudu a patří do kategorie Single Cask. Tato opravdu raritní whisky byla destilována v roce 1979 a uložena do sudu typu Hogshead, ve kterém předtím ležel bourbon. Nakonec bylo v červenci 2008 po 29 letech trpělivého zrání stočeno pouhých 171 lahví o sudové síle 50,6% ABV. Pokud ji při nějaké výjimečné příležitosti otevřete, odmění Vás vyzrálým a ovocným charakterem. Vůně nabízí tóny citrusového ovoce a sladu. V chuti se báječně potkává decentní stopa citrusů s jemnou štiplavostí koření a zázvoru. Závěr je dlouhý, ovocný a jemně kořenitý. Glenfarclas The Family Casks 1979 Release III je zajímavá investiční whisky pro dlouhodobé zhodnocení. Více o značce: Glenfarclas patří k legendárním značkám skotské single malt whisky. Může se pochlubit více než 150 let dlouhou historií, která se začala psát v roce 1865.   Po celou dobu existence vlastní značku Glenfarclas rodina Grantů a řadí se tak mezi několik málo skutečně rodinných palíren skotské single malt whisky. Velmi si zakládají na své nezávislosti a s mamutí značkou Grant´s nemají nic společného. Samotná palírna stojí od roku 1836 v obci Ballindalloch nedaleko Elginu, v historicky mladém regionu Speyside. Ten býval součástí Highlands a označení „Highland single malt whisky“ najdeme na lahvích dodnes. Glenfarclas je však typický „speysider“. Whisky z oblasti Speyside nabízejí velmi jemný, sladký a ovocný charakter. Ten je v případě Glenfarclasu umocněn používáním převážně evropských sudů po sherry Olorosso a Fino. V menší míře jsou používány sudy po bourbonu. Whisky zraje po celou dobu v jednom typu sudu, na „dotažení“ chuti wood finishem majitelé palírny nevěří. Skotská single malt whisky Glenfarclas je ceněna znalci a odborníky po celém světě.