Glenfarclas The Family Casks 1973 Release VIII je vzácná skotská single malt whisky. Všechny whisky z kolekce The Family Casks zrály pouze v jednom sudu a patří do kategorie Single Cask. Tato limitovaná edice skotské byla destilována v roce 1973. Následně byla uložena do sudu typu Butt, ve kterém předtím leželo sherry. Nakonec bylo v říjnu 2011 po 38 letech trpělivého zrání stočeno 456 lahví vzácné whisky. Až ji při nějaké výjimečné příležitosti otevřete, odmění Vás komplexním a plným charakterem. Vůně v sobě nese tóny kávy, kakaa a svařeného vína. V chuti najdeme sušené ovoce, marmeládu, kávu a hořkou čokoládu. Závěr je dlouhý, ovocný a elegantně suchý. Zajímavá investiční whisky pro dlouhodobé zhodnocení. Více o značce: Glenfarclas patří k legendárním značkám skotské single malt whisky. Může se pochlubit více než 150 let dlouhou historií, která se začala psát v roce 1865.   Po celou dobu existence vlastní značku Glenfarclas místní rodina Grantů a řadí se tak mezi několik málo skutečně rodinných palíren skotské single malt whisky. Velmi si zakládají na své nezávislosti a s mamutí značkou Grant´s nemají nic společného. Samotná palírna stojí od roku 1836 v obci Ballindalloch nedaleko Elginu, v historicky mladém regionu Speyside. Ten býval součástí Highlands a označení „Highland single malt whisky“ najdeme na lahvích dodnes. Glenfarclas je však typický „speysider“. Whisky z oblasti Speyside nabízejí velmi jemný, sladký a ovocný charakter. Ten je v případě Glenfarclasu umocněn používáním převážně evropských sudů po sherry Olorosso a Fino. V menší míře jsou používány sudy po bourbonu. Whisky zraje po celou dobu v jednom typu sudu, na „dotažení“ chuti wood finishem majitelé palírny nevěří. Skotská single malt whisky Glenfarclas je ceněna znalci a odborníky po celém světě.